Farine de soja bio - 500g - Lotus

La farine de soja biologique Lotus est fabriquée à partir de graines de soja décortiquées moulues. Il est riche en protéines et utilisé comme alternative aux farines de blé. Utilisation en pâtisserie, pâtisserie et pour épaissir les sauces.

sachet de 500g

La farine de soja biologique Lotus est emballée en Australie à l'aide d'ingrédients locaux. Il est livré dans un sac barrière à oxygène refermable de 500 g pour préserver la fraîcheur.

Avantages

La farine de soja biologique de Lotus ajoute une qualité humide et une texture douce dans les produits de boulangerie et a des propriétés de liaison pour réduire le besoin d'œufs. C'est une bonne source de protéines, certifiée biologique, végétarienne et australienne

Mélangée avec une farine neutre sans gluten, elle donne à vos préparations un goût biscuité.

Il est préférable de la tamiser avant utilisation pour éviter les formations de grumeaux.

Grâce à sa propriété émulsifiante, elle permet de réduire la quantité d’œufs et de beurre dans vos pâtisseries. Comptez 1 c. à soupe de farine de soja et 2 c. à soupe de liquide pour remplacer un œuf.

La farine de soja peut être utilisée pour lier vos sauces et vos soupes.