Algue varech de Tasmanie - 180g - Mindfull Foods

Algue varech de Tasmanie : 180g

A ajouter aux salades, soupes, nouilles, jus ou faire des crackers de graines de lin avec du sésame! divin!

Le varech est un super aliment qui est exceptionnellement dense en nutrition, contenant plus d'iode que toute autre algue :

en effet, 50 grammes de varech contiennent plus de 100 % de notre apport quotidien recommandé.

De plus, l'iode organique qui est présent dans le varech est sous une forme qui est beaucoup plus assimilable que la forme inorganique que l'on retrouve dans le sel de table (sel iodé) et dans les autres aliments enrichis en iode.

Le varech est également riche en calcium, magnésium, potassium, brome, sodium, soufre, silicium et fer, ainsi qu'en de nombreuses vitamines de la famille B.

Cette algue contient aussi du phosphore, du sélénium, du manganèse et du zinc, ainsi que des vitamines A, C, E & G, du mucilage, de l'alginine, du mannitol, du bêta-carotène, de la zéaxanthine et des huiles volatiles.


Fait intéressant, les proportions des composantes chimiques du varech, tout particulièrement celles de l'iode, varient considérablement en fonction de l'endroit et de la saison. Les concentrations sont en effet les plus abondantes, à la fin du mois de juin, lorsque le varech est le plus couramment recueilli.

Le varech a longtemps été réputé pour apaiser les tissus irrités et enflammés du corps. De plus, grâce à sa teneur élevée en acide alginique, une fibre alimentaire qui aide à soulager la constipation, le varech a également été utilisé comme laxatif.

Il a aussi été fort prisé pour aider à lutter contre l'obésité, en raison de sa stimulation directe de la glande thyroïde. De nos jours, le varech est utilisé d'abord et avant tout dans le traitement des troubles de la thyroïde, y compris une thyroïde hypoactive (myxoedème), le goitre, et la carence en iode de façon générale.

Le varech est aussi souvent inclus dans les protocoles pour l'arthrite, les douleurs articulaires, l'artériosclérose, les troubles digestifs, les brûlures d'estomac, la détoxification du sang, la bronchite, l'emphysème, les troubles urinaires et l'anxiété.

Depuis ses débuts, Mindful Foods a grandi pour devenir l'une des meilleures entreprises de produits de santé naturels en Australie. Grâce à la combinaison des connaissances de James en science alimentaire, et la pointe artistique de Georgie, ces deux-là ont créé une belle gamme de produits alimentaires naturels sains et délicieux !